The Affair of Food & Fashion

Located in the ground floor of Plaza Indonesia’s atrium, La Moda served wide array of food, from brick oven pizza, pastry products, cake, bread, to tapas and cocktail. In addition, La Moda that’s surrounded by many world-class high-end fashion boutiques, is also a prestigious social place to show your existence, especially in social media. However, in the midst of various international dishes, Indonesian cuisine is still the favorites among La Moda’s customers.


Designed by Mark Ormsbly Interiors from Singapore, the place has a European piazza inspired-theme with sky ceiling and garden ambience. Do you know any other restaurants that can effortlessly combining food and fashion elements as good as La Moda? Come on, we’ll wait for your answer.


La Moda was managed by Keraton at The Plaza, a Luxury Collection Hotel’s management since 2015. The fact should answer your curiosity on why Indonesian cuisines in La Moda is the star.


You can’t go wrong when you order one of the selected menus that represent a region in Indonesia, but you’d better not miss Buntut Mercon, marinated oxtail cooked in chili and garlic flakes with soup accompaniment.


And then, our favorite, Iga Bakar La Moda, grilled marinated rib with peanut sauce served with warm rice and soup. When you have a restaurant that uses the place’s name on the menu, we always assume that’s their best shot to represent the brand. Iga Bakar La Moda didn’t disappoint with its tender texture, super rich flavor, and fine dining style presentation. In the future, if we visit other places that serve iga bakar, we’ll use Iga Bakar La Moda as standard. You’ll be hard pressed to find anyone who doesn’t like it!


Another menu that’s also a favorite here is Kambing Bakar, lamb leg grilled in coconut charcoal, soy sauce with chili served with warm rice. We know, as opposed to the more common chicken and beef, lamb is not for everyone, but a lamb fan shouldn’t miss this menu. With generous portion, we didn’t even need a knife just to cut this tender lamb, any regular spoon and fork will do.


Of course, it’s impossible to discuss Indonesian food without mentioning its street food. La Moda serves some modern rendition of “jajan pasar” such as Kue Pancong and Baked Klepon. La Moda’s Kue Pancong is a street style kue pancong made with quality ingredients. If you never like a kue pancong before, perhaps it’s time to give the menu a second shot. Baked Klepon is a modern version of klepon with the melting Lava Cake style presentation, served with palm sugar ice cream. It’s a fresh new presentation and texture from the old klepon we always know and love.


There are many more Indonesian dishes, or other international menus that are worth trying for. However, it’s actually quite satisfying when you know most of Plaza Indonesia’s visitors that are mostly A+ society, prefer Indonesian cuisines to La Moda’s international dishes. If you order any of the aforementioned menus, it’s actually not difficult to understand the reason why.

====================================================================================================================================


Terletak di lantai dasar atrium Plaza Indonesia, La Moda menyajikan berbagai hidangan, mulai dari brick oven pizza, produk pastry, cake, roti, hingga tapas dan cocktail. Selain dari itu, La Moda yang dikelilingi berbagai butik fashion high end dunia, juga merupakan sebuah tempat sosial prestisius untuk menunjukkan eksitensi diri Anda, terutama di sosial media. Namun, ditengah berbagai pilihan menu internasional tersebut tampaknya masakan Indonesia masih menjadi pilihan favorit tamu La Moda.


Tempat yang didesain oleh Mark Ormsby Interiors dari Singapura ini menyerupai piazza khas Eropa dengan sky ceiling dan atmosfer taman. Anda tahu restoran lain yang juga berhasil memadukan unsur food dan fashion sekelas La Moda? Kami tunggu jawaban Anda.


La Moda dikelola oleh manajemen Keraton at The Plaza, a Luxury Collection Hotel sejak 2015. Ini seharusnya dapat menjawab rasa penasaran Anda mengenai kenapa masakan Indonesia di La Moda menjadi favorit pelanggan.


Anda tidak bisa salah ketika memesan salah satu dari pilihan menu terbaik yang dapat mewakili suatu daerah di Nusantara, namun sebaiknya Anda tidak melewatkan Buntut Mercon, marinated oxtail yang dimasak dengan sambal dan bawang putih,dan disajikan dengan sup. 


Lalu favorit kami, Iga Bakar La Moda, grilled marinated rib dengan saus kacang yang disajikan dengan nasi dan sup. Ketika sebuah restoran menggunakan nama tempat tersebut ke dalam menu, kami selalu berasumsi itulah menu terbaik yang mewakili brand mereka. Iga Bakar La Moda tidak mengecewakan dengan tekstur iga yang lembut, rasa yang begitu kaya, dan presentasi ala fine diningnya. Ke depannya, jika kami mengunjungi resto lain yang menyajikan menu iga bakar, Iga Bakar La Moda akan menjadi standar acuan kami. Anda akan sangat kesulitan mencari orang yang tidak menyukai menu ini!


Menu lain yang juga favorit di sini adalah Kambing Bakar, lamb leg yang dipanggang di coconut charcoal, kecap, sambal dan disajikan dengan nasi. Kami sadar, berbeda dengan ayam dan sapi yang lebih umum, daging kambing bukan untuk semua orang, namun penggemar kambing tidak boleh melewatkan menu ini. Dengan porsi yang cukup besar, kami tidak butuh pisau khusus untuk memotong daging kambing yang lembut ini, cukup dengan sendok dan garpu biasa.


Tentu saja, tidak mungkin membahas makanan Indonesia tanpa menyinggung soal street food. La Moda menyediakan beberapa jajan pasar yang dikemas secara modern seperti Kue Pancong dan Baked Klepon. Kue Pancong La Moda merupakan versi kue pancong jalanan yang dibuat dengan bahan berkualitas. Jika sebelumnya Anda tidak pernah suka kue pancong, rasanya kali ini Anda harus memberi menu ini kesempatan kedua. Baked Klepon merupakan versi klepon modern dengan presentasi khas Lava Cake yang melting, disajikan dengan es krim gula aren. Ini merupakan bentuk dan tekstur baru dari rasa klepon yang kita kenal sejak kecil.


Masih ada banyak menu khas Indonesia lain, atau menu internasional yang layak Anda coba di sini. Namun, merupakan sebuah hal yang membanggakan ketika para pengunjung Plaza Indonesia yang mayoritas adalah masyarakat kelas A+ lebih menyukai masakan Indonesia daripada masakan internasional di La Moda. Jika Anda memesan salah satu dari beberapa menu yang kami sebutkan di atas, memang tidak sulit untuk memahami alasan mereka.


LA MODA

Plaza Indonesia Lantai 1, Jl. M.H. Thamrin No. 28 – 30, Jakarta 10350

Phone: +6221 2992 4217, www.lamodajakarta.com

0 0
Feed