Straight-Up the Mainstream!

As the ‘rebellious’ anti-mainstream younger brother to the widely popular Sisterfields, Sibling Espresso Bar was established to provide unique coffee and complimentary eating in smaller, yet edgier atmosphere. By shifting their focus back from creating fanciest latte art, Sibling aims to take coffee back to its root of quality brew and they put extra effort to ensure that happens.

Although incomparable in term of size to its older kin, Sibling interior design is not one to be taken lightly. The solid monochromatic black meets wood tone is a breath of fresh air amidst the era where coffee shop compete to create a more ‘vibrant’ feel through combinations of eye-catching colors. Not only the décor, Sibling also serves their coffee in exquisite custom-made jet-black, jagged cups, which will add elegant touch to every Instagram-enthusiasts who wish to take a snap before downing their caffeine fix.

The coffee blend itself are worth-noting; with strong, smooth yet rich full-bodied taste in each sip which comes from variety of quality oversea beans; from Colombia, Guatemala to Waghi Valley, full-washed and sun-dried to perfection. Compensating the coffee, there are arrays of delicious bites in form of sandwiches, simple burgers to tasty sweet dough.

One of the most recommended food menus at Sibling is called The Reuben; a fine combo of beef pastrami, Russian dressing, pickles, sauerkraut, Swiss cheese between tasty sourdough bread, thoroughly grilled golden before served. This creates a delectable mix of salty, savory and creamy that makes it so hard to stop eating after the first bite. Have this one with a cup of bold and bitter coffee for a (pleasant) extra kick to your palate. Bacon & Egg Sanga is another perfect treat for meat lovers consisting smoked bacon, fried egg, HP sauce, bacon & foie gras pate and soft white bread; a finger-licking journey of yumminess from first bite to last

For a more healthy option, Sibling also serves Pumpkin & Feta Press; a perfectly cut grilled block of Turkish bread which contains roasted pumpkin, caramelized onion, whipped feta, baby spinach,chimichurri and wholegrain aioli for a sweet and juicy mix of vegetarian goodness for your clean brunch occasion.

======================================================================================================================================


Sebagai adik lelaki 'pemberontak' yang anti-mainstream dari Sisterfields yang ternama, Sibling Espresso Bar dibangun untuk menyuguhkan pengalaman minum kopi dan bersantap dalam nuansa yang lebih kecil namun mutakhir. Dengan mengalihkan fokus mereka dari sekedar menciptakan latte art cantik, Sibling bermaksud untuk membawa kopi kembali ke akarnya sebagai seduhan berkualitas dan mereka berupaya ekstra untuk memastikan hal itu terlaksana.

Meski secara ukuran tidak bisa dibandingkan dengan kakak-kakaknya, desain interior Sibling tidak bisa dipandang sebelah mata. Perpaduan unsur kayu dengan warna hitam monokromnya menjadi 'nafas segar' di tengah era dimana kedai kopi berlomba untuk menciptakan nuansa yang lebih meriah dengan kombinasi warna-warna cerah. Bukan hanya dekorasinya, Sibling juga menyadikan kopi mereka dengan cangkir hitam buatan khusus yang apik, dan tentunya akan menambah sentuhan elegan untuk semua instagramers yang ingin mengambil foto sebelum mereguk kopi mereka.

Dalam hal kopi, Sibling juga tentunya layak diperhitungkan; dengan citarasa kuat, halus namun penuh (full-bodied) di setiap tegukan yang teracik dari beragam biji impor berkualitas; dari Kolombia, Guatemala hingga Waghi Valley, yang seluruhnya diproses secara seksama. Untuk menemani kopi nikmat, tersaji pula sederet hidangan ringan lezat dalam rupa sandwich, burger ataupun kue-kue manis yang sedap.

Salah satu menu makanan yang palig direkomendasikan di Sibling adalah The Reuben; kombinasi apik beef pastrami, saus a la Rusia, acar, sauerkraut dan keju Swiss di antara setangkup roti sourdough lezat dan dipanggang hingga keemasan sebelum disajikan. Ini menciptakan seporsi kenikmatan yang memadukan rasa asin, gurih dan creamy yang membuat sulit untuk berhenti menyantapnya sejak gigitan pertama. Hidangan ini cocok disantap dengan secangkir kopi pahit untuk menambah 'gigitan' ekstra pada indera pengecap. Menu lain yang layak dicoba adalah Bacon & Egg Sanga, yang terdiri dari bdaging bacon asap (smoked), telur goreng, saus HP, pate (cincangan halus serupa selai) bacon & foie gras dan roti putih lembut;  sebuah petualangan citarasa nikmat dari suapan pertama hingga terakhir.

Bagi para pencinta makanan sehat, Sibling juga menyajikan Pumpkin & Feta Press; roti Turki panggang yang dipotong berbentuk persegi panjang sempurna yang berisikan labu panggang, bawang karamel, keju feta kocok, baby spinach, chimichurri dan aioli gandum untuk perpaduan kelezatan vegetaran yang manis dan juicy untuk sesi 'clean brunch' anda.



Sibling Espresso Bar


Jl. Kayu Cendana, Kerobokan Kelod, Kuta
Utara, Kabupaten Badung, Bali 80361
Phone: +62 813 3953 0002 https://siblingespressobar.com/

0 0
Feed