Mie Biksu

MIE BIKSU


++ minyak
kacang

100 gr kimchi, peras, lalu potong-potong

1 sdm bawang
putih cincang

2 sdt jahe
cincang

2 sdm arak
cina (shaoxing)

2 sdm tobanjiang

1 sdm selai
wijen / tahini

1 sdm kecap
asin (dark)

1 sdm gula
pasir

450 ml kaldu ayam



++ somen, rebus sampai matang

++ kimchi


CARA MEMBUAT:1. Panaskan minyak di sebuah wajan, lalu tumis bawangputih, jahe, dan kimchi selama 1menit. Tambahkan arak, tobanjiang, tahini, kecap asin, gula, dan kalduayam, didihkan lalu kecilkan api dan masak sampai kuah tercampur merata,sekitar 3-5 menit.2. Sajikan somenrebus dengan kuah ini dan hiasi dengan beberapa potong kimchi.

0 0
Feed