La Tentacule de Poulpe Grillé (Char-Grilled Tender Octopus Tentacle)

*Tentacle Octopus Marinated:


Olive Oil 

Paprika 

PowderRosemary

 Garam & Lada Lemon


Metode:


 Marinate gurita semalaman dan sous vide di suhu 80o C selama 8 jam 

Compressed watermelon (CUBE)*Fruit Salsa - Mangga setengah matang (potong dadu) - Apple Hijau (potong dadu) - Kyuri (potong dadu) - Jus Lemon*Sour Cream*Squid Ink Tuile*Micro green untuk garnish

0 0
Feed