Exquisite Truffle Feast at Amuz Gourmet

Pada 8 September 2018, Libra Food Service memperkenalkan La Rustichella, sebuah brand truffle specialties dari Italia di Amuz Gourmet, Jakarta. Pada event kali ini, Libra Food Service menghadirkan Simone Ricci, Executive Chef restoran Love Truffles di Italia yang berkolaborasi dengan Gilles Marx, Chef Founder Amuz Gourmet untuk menonjolkan rasa truffle melalui berbagai hidangan. Salah satunya adalah menu Creamy Truffle Flavored Italian Pasta kreasi Simone Ricci yang menggunakan Black Truffle Pate.


“Jamur truffle telah dikenal dengan aroma yang kuat dan unik,” jelas Alan, Manager La Rustichella. Tidak seperti jamur lain yang bisa ditemukan dengan mudah di atas tanah, jamur truffle tumbuh di bawah tanah pada akar pohon dan biasanya bisa ditemukan oleh anjing pelacak terlatih. Dengan aroma yang sangat intens, truffle memberikan tambahan aroma yang unik yang sulit ditandingi pada hidangan. Libra Food Service menyediakan berbagai jenis truffle yang dikategorikan berdasarkan warna – hitam atau putih, seperti Black Truffle Flavored Olive Oil, Black Sliced Truffle, Black Truffle Pate, White Truffle Pate, dan Whole Black Truffle. Semua produk truffle ini bisa ditemukan di semua cabang Meat Me Steakhouse and Butchery.



Libra Food Service, 

Jl. Bandengan Utara Raya No.21, Tambora, Kota Jakarta Barat
11240, Phone: +62 21 691 9192,
www.libra-food.com/id

0 0
Feed