Chocolate Cheese Cake

Oreo cake base:


Oreo biscuit 100g
Anchor unsalted butter 40g



Cara membuat:

Cairkan butter, tambahkan oreo crumb campur sampai rata , masukan kedalam2 buah cake ring ukuran O 14cm yang sudah di alasi alumunium foil lalu dinginkan dalam frezer.


Chocolate Cream Cheese Cake:

Anchor crema cheese 225g
Gula pasir 95g
Maizena 15g
Telur 100g
Anchor whip cream (cair) 175g
Dark Chocolate Couverture (cairkan) 100g
Dark chocolate Couverture (cincang)  25g
Kacang mede (cincang matang) 75g




Cara membuat:

Kocok cream cheese dan gula hingga halus, tambahkan maizena aduk rata, tuangkan telur, whip cream cair, tambahkan coklat yang sudah di cairkan aduk hingga rata, tambahkan coklat yang sudah di cincang, Kacang mede cincang aduk rata lalu masukkan ke dalam 2buah loyang O14 cm yang sudah di alasi Oreo base panggang dengan cara bain merie dengan panas oven +/- 160-170 C. selama +/- 50 menit .


Setelah matang dinginkan, taburkan gula donut di atas kue, dan taburkan lagi coklat bubuk di atasnya.

0 0
Feed