Joe & Dough

All the Way from Singapore to Jakarta

The competitive advantage in the pastry department was the forte that Joe & Dough achieved since the beginning. Unlike most café players, Joe & Dough insisted in baking their own breads to ensure consistent quality and constant innovation. That can be seen right away from its most basic product and yet widely known Butter Croissant. It takes a full three-days process and using only 100% French butter to create perfection and that’s what they are willing to go through.


Since 2010, Joe & Dough started to supply handmade artisanal breads, home-styled cakes, and other patisseries to meet the ever-increasing demand for their outlets. True to its name, Joe & Dough is now well-known for their specialty coffee and artisanal baked goods handcrafted using time-honored recipes.


It’s very exciting to see that Indonesians are more aware with brands and quality nowadays, especially with good food. This is an opportunity that Joe & Dough has been waiting for and that day came in late 2018 with the opening of their first outlet in Plaza Indonesia. The Puri Indah Mall outlet came next in quick succession.


At their outlets, customers are immediately treated with an array of freshly baked goods displayed on the store front. Croissants of many types, Cruffins or the crispy-fluffy muffin in Apple Pie and PB&J flavors, Brionuts – the crossover between brioche and donut, or the classic Kouign Amann. That’s already a quick fix of breakfast with coffee for Jakartans who are in a hurry.


Fancy having a slice of cake with tea? Joe & Dough’s Gula Melaka Pandan Cake would be an interesting choice, especially for Southeast Asians. It’s a fragrant and moist pandan-infused butter cake slathered with gula Melaka and topped with desiccated coconut. Another choice would be their traditional Carrot Cake, deliciously filled with shredded carrots, chopped walnuts, raisins and cinnamons, and smothered with cream cheese frosting. The latter is currently only available at the Puri Indah Mall outlet.


Not just for takeaways or simply just having a cuppa there, Joe & Dough prepares heavier meals also to accompany business lunches, brunches and leisure times. Enjoy their Truffled Egg Cocotte, an indulging sous vide egg topped with cheese, garlic croutons with green salad. The premium choice of Short Ribs Mac & Triple Cheese would be equally indulging and even more. It consists of 24-hour slowly cooked premium beef short ribs on elbow pasta tossed in a blend of mozzarella, cheddar, and parmesan.


Have a seat at their conservatory section in Plaza Indonesia, enjoy your meals and you will be treated with a rare view. On the outdoor area, you will see an aesthetically painted mural 8 meters in height on a 1,000 square feet wall! Especially on a sunny day, it’s as if you’d rather spend more time here than anywhere else.


What’s next after this for Joe & Dough? Expect to see the new outlet in Kota Kasablanka shopping mall, which is slated to open on May 2019!

===========================================================================================================


Sembilan tahun dan 12 cabang di Singapura, pencapaian besar dari sebuah bisnis kafe yang dimulai pada saat resesi global terjadi. Singapura sendiri dikenal sebagai awal mula tren makanan di Asia Tenggara dan dunia F&B yang sangat kompetitif. Meskipun demikian, Joe & Dough tetap berkibar dan kini berekspansi ke Indonesia.


Keunggulan kompetitif di bagian pastri menjadi prioritas bagi Joe & Dough sejak mereka berdiri. Dibandingkan pemain bisnis kafe lainnya, Joe & Dough sengaja melakukan ini untuk memastikan bahwa kualitas pastri mereka tetap terjaga dan selalu berinovasi. Ini dapat terlihat langsung dari produk mereka yang paling mendasar dan terkenal – Butter Croissant. Proses membuatnya membutuhkan tiga hari penuh dan menggunakan hanya 100% mentega dari Prancis. Itulah yang dibutuhkan untuk mencapai kesempurnaan dan Joe & Dough bersedia untuk melalui tahapan seperti itu sepenuh hati.


Sejak 2010, Joe & Dough mulai menyuplai roti dan pastri buatan mereka sendiri serta kue-kue ke berbagai outlet mereka yang kini semakin tinggi tingkat permintaannya. Sesuai dengan namanya, Joe & Dough kini telah dikenal karena kopi spesialnya dan produk pastri-nya yang dibuat dengan teliti dan penuh kesabaran.


Dewasa ini, orang Indonesia sudah semakin mengenal merk dan kualitas, apalagi terkait dengan makanan enak. Inilah kesempatan yang selama ini telah dinanti-nanti oleh Joe & Dough. Maka, tibalah akhirnya hari dimana mereka membuka outlet perdananya di Plaza Indonesia pada akhir 2018 lalu. Tidak lama, outlet kedua di Puri Indah Mall juga telah dibuka.


Di outlet-outlet Joe & Dough, para pengunjung langsung dimanjakan dengan berbagai pilihan pastri yang baru saja segar dipanggang. Berbagai macam croissant, Cruffin atau muffin yang renyah dan berisikan rasa Apple Pie serta PB&J, Brionuts yang merupakan perpaduan roti brioche dan 75passionmedia.co.iddonat, ataupun pastri klasik seperti Kouign Amann. Menu-menu ini sudah menjadikan sebuah menu sarapan cepat yang cocok dipadukan dengan kopi, sebuah pilihan tepat untuk warga Jakarta yang didera kesibukan.


Tertarik untuk memadukan sepotong kue dengan teh hangat? Pilihan Gula Melaka Pandan Cake tentu sangat menarik, khususnya untuk orang Asia Tenggara. Wangi dan moist kue mentega yang diinfusi dengan pandan kemudian dipadukan dengan olesan gula Melaka dan ditambahkan dengan parutan kelapa yang dikeringkan. Adapun pilihan tradisional lainnya adalah Carrot Cake yang berisikan parutan wortel, potongan kacang kenari, kismis, kayu manis, dan frosting dari cream cheese. Untuk yang satu ini sementara hanya tersedia di outlet Puri Indah Mall.


Tidak hanya untuk dibawa pulang ataupun hanya sebagai tempat ngopi, Joe & Dough juga mempersiapkan berbagai makanan berat yang cocok dinikmati saat meeting makan siang, brunch, ataupun waktu santai yang panjang. Nikmati Truffled Egg Cocotte yang berisikan telur yang dimasak dengan metode sous vide dan ditambahkan keju, crouton, serta salad. Selain itu, pilihan yang lebih premium hadir dari Short Ribs Mac & Triple Cheese. Hidangan ini berisikan pasta yang dipadukan dengan tiga macam keju yaitu mozzarella, cheddar, dan parmesan serta disajikan dengan iga sapi yang dimasak perlahan selama 24 jam!


Saat berkunjung di cabang Plaza Indonesia, duduklah di bagian rumah kaca dan bersantaplah berbagai hidangan sembari menikmati sebuah pemandangan yang jarang. Di bagian luarnya, Joe & Dough secara khusus telah menyiapkan sebuah mural setinggi 8 meter pada tembok berukuran 1,000 meter persegi! Saat hari sedang cerah, rasanya seperti ingin berlama-lama di sini!


Apakah yang akan terjadi setelah ini dengan Joe & Dough? Pastikan untuk menyambangi cabang terbarunya di Kota Kasablanka yang akan dibuka bulan Mei 2019!


JOE & DOUGH 

Plaza Indonesia L2 #011C, Kebon Melati, Menteng, Jakarta 10230

Phone: +6221 2992 2611, www.joeanddough.com

0 0
Feed